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安远餐饮业推出“光盘有赏”活动

2020/09/11 16:03   作者:叶雅倩 余书福  编辑:陈晗子   来源:赣南日报

  9月8日,赣州市民陈海利用公休假,自驾带父母到安远三百山景区游玩。当天中午,他们在安远县城一家餐馆吃饭时,3人共点了两荤一素一汤,两个荤菜是餐馆推出的半份菜。饭菜合味,量又刚好,他们吃得“盘光碗空”。付钱时,餐馆老板兑现“光盘有赏”承诺,78元的餐费只收了68元。

  自“厉行节约,杜绝浪费”活动启动以来,安远大力宣传餐饮系统的先进典型,曝光铺张浪费的酒店餐馆,构建起有效制止餐饮浪费的长效机制;督促单位食堂、餐饮门店切实做好经营主体培训,正确引导顾客按需点菜、按量取食;开展餐饮从业者培训,把节约原则贯彻到食材采购、后厨操作和餐厅服务等环节。

  为鼓励消费者参与“光盘行动”,该县餐饮门店纷纷推出“光盘有赏”活动,予以“光盘”顾客折扣价。“我们店一律给‘光盘’顾客九折优惠价,同时还推出半份菜、拼盘菜等菜式,让消费者可以按需点餐。”一酒店老板唐先生说,现在推出半份菜、拼盘菜后,顾客有了更多选择空间,且经济实惠,“光盘”后还会给予一定的折扣。

  “厉行节约,杜绝浪费”不仅在餐饮行业得到较好实施,该县各乡镇也在全面推行。各地将“厉行节约,杜绝浪费”融入村规民约,加强宣传教育,倡导婚丧嫁娶等红白喜事从简用餐;举办者按实际需要采购食品;承办者在食品加工做到物尽其用,避免浪费食材。

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